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方言与特产(音频)|翁佳瑞:福田苕皮子(重庆巫山话)
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坚持传统工艺传统手工熬制金黄色的苕麻糖加入新鲜的红苕片,慢火铁锅熬制4个小时,形成了独具特色的龙溪苕皮子糖。品质天然,吃起香甜可口。
将优质红苕洗净去表皮,切成薄片。
将传统手工熬制成的金黄色苕麻糖中加入新鲜苕皮。
锅中慢火熬制四小时左右,待苕皮呈金黄色。
冷却装置容器里密封保存。
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本期编辑 丨翁佳瑞
本期音频 丨翁佳瑞
审读编辑丨翁佳瑞
责任编辑 丨甘于恩
方言点丨重庆巫山县
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